Phone

Раздел :из баранины

Баранье седло с айвой

Баранье седло с айвой

Ингредиенты: 1. Баранье седло – 1 шт. 2. Лаваш – 1 шт. 3. Сало – 500 г. 4. Картофель – 8 шт. 5. Айва – 5 шт. 6. Розмарин, зир, корианд, сушеные помидоры по вкусу. Приготовление: 1. Замаринуйте в розмарине, зире, кориандре и сушенных помидорах мясо, оставте часа на 2. 2. На дно протвеня постелите…

Подробнее

Праздничная корона

Праздничная корона

Ингредиенты: 1. Ребра молодого барашка – 1,5 кг. 2. Мясной бульон – 0,5 ст. 3. Чеснок – 2 зуб. 4. Сливочное масло – 2 ст. л. 5. Лавровый лист, пряная зелень, душистый перец, черный перец и соль по вкусу. Приготовление: 1. Мясо молодого барашка нужно вымыть, хорошо высушить, слегка отбить, аккуратно надрезать мякоть. Затем натереть…

Подробнее

Маринованная баранья лопатка

Маринованная баранья лопатка

Ингредиенты: 1. Баранья лопатка – 1 шт. 2. Ветчина – 100 г. 3. Шампиньоны – 100 г. 4. Мясной бульон – 0,5 ст. 5. Сливочное масло. 6. Черный перец, нарезанный колечками зеленый лук, соль по вкусу. 7. Столовое вино – 0,5 ст. 8. Ягоды можжевельника – 4–6 шт. 9. Растительное масло – 3 ст. л….

Подробнее

Греческий деликатес

Греческий деликатес

Ингредиенты: 1. Лопатка баранья – 1 кг. 2. Масло оливковое – 1 ст. л. 3. Лимон – 1 шт. 4. Лук красный – 1 головка. 5. Картофель красный молодой – 500 г. 6. Чеснок – 3 зубчика. 7. Вино белое сухое – 0,3 стакана. 8. Бульон куриный – 0,3 стакана. 9. Маслины греческие – 0,5…

Подробнее

Баранина «Убей меня нежно»

Баранина «Убей меня нежно»

Ингредиенты: 1. Котлетное мясо – 500 г. 2. Лук красный – 2 шт. 3. Масло подсолнечное – 5 ст. л. 4. Кинза рубленная – 3 ст. л. 5. Перец черный, красный молотый – 1 ч. л. 6. Имбирь молотый – 1 ч. л. 7. Соль – 1 ч. л. 8. Корица молотая – 1 ч….

Подробнее

Каре ягненка — изыск для гурманов

Каре ягненка — изыск для гурманов

Ингредиенты: Каре ягненка – 850 г. Майонез – 5 ст. л. Соевый соус – 3 ст. л. Картофель – 6 шт. Чеснок – 4 зубчика. Соль, розмарин, перец черный молотый по вкусу.   Приготовление: 1. Замаринуйте каре ягненка с майонезом, соевым соусом, специями, розмарином (несколько листиков), солью и перцем, добавьте нарезанный чеснок, дать настояться в…

Подробнее

Мясо для любимого супруга

Мясо для любимого супруга

Ингредиенты: 1. Бараний окорок (задняя часть) – 2–2,5 кг. 2. Шпик – 100 г. 3. Уксус – 1 ст. 4. Чеснок – 1–2 головки. 5. Лавровый лист, тмин, корень петрушки или сельдерея, перец, тмин, соль по вкусу. Приготовление: 1. Удалите с баранины лишний жир, вымочите мясо в уксусной воде (1 ст. уксуса + 1 л…

Подробнее

Баранина с черносливом

Баранина с черносливом

Ингредиенты: Баранина (задняя часть без кости) – 1 кг. Помидоры – 10 шт. если мелкие и 5 шт. если крупные. Слива – 220 г. Вино красное сухое – 200 мл. Лук – 1 шт. Яблоки (сладкие) – до 10 шт. Специи по вкусу. Сельдерей.   Приготовление: 1. Баранину нарежьте довольно таки крупными кусочками, хорошенько посолите…

Подробнее

Острая китайская баранина

Острая китайская баранина

Ингредиенты: 1. Баранина (вырезка) – 1 кг. 2. Чеснок –4 зубчика. 3. Свежий имбирь – 3 ст. л. (мелко порезанный). 4. Перчик чили – 1 шт. (мелко порезанный). 5. Приправа пять специй – 1 ч. л. 6. Коричневый сахар – 2 ч. л. 7. Соевый соус – 3 ст. л. 8. Соус хойзин– 3 ст….

Подробнее