Заготовка для стейку "Hanging" (діафрагма яловича)
horstalt02
грн.
грн.
Додати до замовлення
Хенгінг, або як його ще називають, "Стейк М'ясника" береться з зовнішньої частини діафрагми молодого бичка. Він високо цінується за яскравий смак і ніжну текстуру. Свою назву цей стейк отримав через те, що цю частину м'ясник зазвичай залишав собі.