Заготовка для стейку "Rump" (тазостегнова частина яловича б/к)
horstalt09
грн.
грн.
Додати до замовлення
(тазостегнова частина яловича б/к - «ласта») - стейк з задньої поверхні стегна з яскраво вираженим м'ясним смаком. У порівнянні з іншою частиною туші, – це досить жорстке м'ясо, яке вимагає особливого підходу, але якщо дотримуватися кулінарних правил в результаті вийде м'який і смачний Рамп-стейк.