Клаб стейк - це добре всім відомий Стріплойн на кістці, також його часто називають Тібоун без вирізки. Завдяки збереженню частини ребра цей стейк доповнюється ароматом з тонкою горіховою ноткою. Клаб стейк обов'язково порадує вас своєю соковитістю і ніжністю. Як і класичний стейк Стріплойн, Клаб стейк збоку обрамлений прошарком жиру. Вона надає додаткову соковитість м'ясу, практично повністю розчиняючись в процесі приготування. Клаб стейк відрізається від Тонкого краю (Short Loin) туші тварини. За рахунок чого ви отримуєте ароматне соковите м'ясо з красивою текстурою.