Заготовка для стейку "Flat iron" (лопаткова частина яловича б/к)

horstalt08
Виріз з лопаткової частини мармурового бичка, відомий також як стейк «хвилинка». За ступенем своєї ніжності цей стейк лише трохи поступається легендарному Тендерлойнe. Стейк Флет Айрон любить швидке готування і слабке просмажування.
Рекомендуємо переглянути: